，常用的就兩種：電子油煙機、壓縮機油煙機
。
電子油煙機：采用半導(dǎo)體制冷原理
，早用于軍工潛艇等設(shè)施上面，后用于民用
。特點
；造價低，生產(chǎn)成本低
；噪音小
、使用方便，攜帶便利
，運輸安全不怕倒伏
。缺點:制冷效率低、耗電
，容易損壞
，使用壽命短，一般2年后容易出現(xiàn)故障
。
觸摸屏的更不易維修
。建議50瓶以內(nèi)的選用電子油煙機，大容量的耗電大
，不建議采用
；
壓縮機油煙機：主要構(gòu)件：壓縮機、蒸發(fā)器
、冷凝器、毛細管節(jié)流制冷裝置及控制電氣部分
；分風(fēng)冷和直冷式兩種制冷方式
。風(fēng)冷式送風(fēng)制冷箱體溫度均勻，缺點濕度保持不足
，風(fēng)力不到的位置溫度會有些差異
；直冷式溫度有階梯的差異， 需用導(dǎo)熱隔板進行補冷
，減小溫差
。優(yōu)點制冷效率高電耗小，濕度保持好
，酒塞不宜干
；
不同油煙機的優(yōu)缺點可以讓你在選擇油煙機的時候比較一下，根據(jù)實際的使用需求來進行選擇
，當(dāng)然還可以設(shè)計一款專屬的
定制油煙機
。至于油煙機容量方面來說的話
，一般家庭使用的話選擇類似迷你型的小油煙機就可以了
，不僅美觀與家具協(xié)調(diào)，而且還不會占用太多的空間
